Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy
Składniki:
- brokuły świeże 2 szt. -
- winogrona czerwone 150g -
- boczek wędzony 100g -
- cebulka prażona
- 2 łyżki - migdały całe 50g -
- Śmietana 22% (np. od OSM „Piątnica”) 3 łyżki -
- majonez 1 łyżka -
- sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Brokuły porozdzielać na różyczki i ugotować w osolonej wodzie na półtwardo. Ostudzić i pokroić na mniejsze elementy, ale nie za drobno. Boczek pokroić w paseczki i podsmażyć na patelni, następnie dodać do sałatki wraz z prażoną cebulką i winogronem przekrojonym na pół. Migdały namoczyć w gorącej wodzie, zdjąć skórkę i osuszyć. Następnie przekroić na cztery części i chwilę prażyć na suchej patelni. Wszystkie składniki doprawić pieprzem, solą i wymieszać. Na koniec śmietanę połączyć z łyżką majonezu i delikatnie wymieszać z sałatką.
Smacznego!
Napisz komentarz
Komentarze