Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarki
niedziela, 23 lutego 2025 19:35
Reklama włączenie społeczne
Reklama
Reklama
ReklamaCentrum Drewna Gryfów - Profesjonalny skład drewna
Reklama

Proste przepisy na dania z marchewką - placki, kotlety, ciasto i pasztet

Sezon na młodą marchewkę w pełni a to znaczy, że tą z poprzedniego sezonu możemy kupić teraz w najniższych cenach. Jak wykorzystać to warzywo to stworzenia szybkiego, taniego i zaskakującego obiadu? Na przykład wykorzystując nasze proste przepisy.
Proste przepisy na dania z marchewką - placki, kotlety, ciasto i pasztet

Autor: iStock

Placuszki marchewkowe

Składniki:

- 500 gramów marchewki,
- ¼ szklanki mąki,
- 1 jajko,
- garść posiekanej natki pietruszki,
- szczypta proszku do pieczenia,
- sól,
- olej do smażenia.

Przygotowanie:

Marchewki umyć, obrać i zetrzeć na drobnych oczkach tarki, posolić do smaku. Następnie wymieszać z pozostałymi składnikami i smażyć na rozgrzanym oleju, uformowane w krążki. Placuszki powinny zarumienić się z każdej strony na złotą barwę.

Kotleciki marchewkowo – brokułowe

Składniki:

- 1 duża marchewka,
- 1 brokuł,
- 1 korzeń pietruszki,
- bułka tarta,
- 50 gramów ugotowanej kaszy jaglanej (ważonej na sucho),
- 1 jajko.
- sól do smaku,
- olej do smażenia.


Przygotowanie:

Marchewkę, brokuła oraz pietruszkę obrać i zagotować w osolonej wodzie, aż zaczną mięknąć. Po ostudzeniu rozgnieść je widelcem na drobne kawałki. Dodać do nich kaszę i jajko. Dosypywać bułkę tartą, jednocześnie mieszając całą masę, aż stanie się jednolita i na tyle zbita, aby można było swobodnie z niej formować kotleciki. Całość doprawić łyżeczką soli. Następnie należy nabierać mieszankę na dłoń, rolować kulki i lekko dociskać je drugą dłonią. Smażyć na rozgrzanym oleju zakrywającym dno patelni, aż zarumienią się z obu stron. Podawać jak standardowe kotlety, np. z ziemniakami i surówką.

Ciasto marchewkowe

- 1 szklanka mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 łyżeczki cynamonu,
- szklanka oleju rzepakowego,
- szklanka cukru,
- saszetka cukru wanilinowego,
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
- 4 jajka,
- 400 g marchewki startej na dużych oczkach,
- opcjonalnie 100 g posiekanych orzechów włoskich.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mokre wkładamy do misy, do nich dosypujemy składniki suche, mąkę przesiewamy przez sito. Całość mieszamy aż wyrobi się na jednolitą masę. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą. Pieczemy przez ok. 35 minut w piekarniku rozgrzanym wcześniej do 170 st. C. Wierzch można posypać cukrem pudrem. 

Pasztet z marchewki

Składniki:

- pół kilograma obranych marchewek,
- jedna mała cebula,
- 4 ząbki czosnku,
- 5 łyżek kaszy manny,
- 2 jajka,
- garść suszonej włoszczyzny,
- ulubiona przyprawa uniwersalna,
- olej do podsmażenia.

Przygotowanie:

Marchewki upiec lub ugotować, aż będą miękkie. Cebulę i czosnek posiekać na drobno i zeszklić na patelni. Następnie wszystko razem zmiksować na masę o konsystencji musu. Wymieszać z kaszą, jajkami i włoszczyzną, doprawić do smaku. Wymieszać, aż składniki połączą się w jednolitą całość. Masę przełożyć do formy i piec w 180 st. C., we wcześniej rozgrzanym piekarniku.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz

Komentarze

Reklama
ReklamaZakład Pogrzebowy Hades S.C. 24/h 600451593, 781791731
Szczepienie
wystawa
konkurs
Magdalenki
spotkanie przy kawie
Warsztaty krawieckie
wernisaż
Reklama
Reklama
Reklamawłączenie społeczne
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: PapajTreść komentarza: Niech w końcu zaczną karać tych co jeżdżą dużo poniżej co pozwalają znaki to będzie mniej wypadkówData dodania komentarza: 23.02.2025, 17:56Źródło komentarza: Nowe fotoradary w regionie. Gdzie trzeba będzie zdjąć nogę z gazu?Autor komentarza: Leśna babaTreść komentarza: Dworzec za kilkanaście milionów bez linii kolejowej, który za darmo będą użytkować koledzy wiceburmistrza i burmistrza na odpłatne usługi. Ogrody deszczowe za kilkaset tysięcy, które świecą pustkami. Termomodernizacja szkoły za miliony, po której nadal jest w budynku zimno, a jakość wykonania woła o pomstę do nieba. Wyasfaltowana droga przez pola za kilka milionów, po której nie jeździ chyba nikt poza gośćmi do zaprzyjaźnionej agroturystyki. Można tak wymieniać i wymieniać.Data dodania komentarza: 23.02.2025, 17:53Źródło komentarza: Spektakularne przykłady marnotrawstwa publicznych pieniędzy w PolsceAutor komentarza: StefanTreść komentarza: Lubańskie studzięki np. Ul Łużycka droga w miarę i zapadnięte studzieńki .Data dodania komentarza: 23.02.2025, 17:27Źródło komentarza: Spektakularne przykłady marnotrawstwa publicznych pieniędzy w PolsceAutor komentarza: Stańczyk z Lubania.Treść komentarza: Fotoradary wracają do Straży Miejskiej. Straż Miejska to domena samorządu miejskiego. Kropka. Postanowione ustawowo. Bez sarkazmu.Data dodania komentarza: 23.02.2025, 17:06Źródło komentarza: Nowe fotoradary w regionie. Gdzie trzeba będzie zdjąć nogę z gazu?
ReklamaPowiat Lubań
Reklama