Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarki
wtorek, 5 listopada 2024 11:22
Reklama
Reklama
Reklama
ReklamaNeoPunkt Lubań sprawdź na Allegro

Jesień w słoiku. Proste przepisy na kompoty z sezonowych owoców

W październiku na straganach królują gruszki, jabłka, pigwy i maliny. Teraz jest dobry czas na zamknięcie owoców natury w słoikach, aby móc cieszyć się nimi zimową porą. Jednym z najprostszych sposobów na to jest przygotowanie kompotów. Oto kilka prostych przepisów.
Jesień w słoiku. Proste przepisy na kompoty z sezonowych owoców

Autor: iStock

Kompot z gruszek

Składniki:

  • kilogram dowolnych gruszek
  • litr wody
  • 4 łyżki miodu
  • goździki (2-3 do każdego słoika)

Przygotowanie:
1. Owoce umyć, obrać i wyciąć z nich gniazda nasienne. Następnie pokroić na cztery lub osiem części, aby zmieściły się w słoiku. Tak przygotowane ułożyć je ciasno w naczyniu.
2. Wodę gotować razem z miodem do momentu, aż się rozpuści. Następnie zalać wcześniej przygotowane owoce do wysokości 2/3 słoika i dodać goździki.
3. Zakręcic i ustawić naczynia w dużym garnku, wlać do niego wodę tak, aby sięgała do ¾ wysokości słoików. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 20 minut, po czym odstawić je do góry dnem aż wystygną. Wklęsłe wieczko świadczy o prawidłowym zamknięciu.
Wskazówka
Kompot z jabłek wykonujemy dokładnie w ten sam sposób, zamieniając jedynie bazowy składnik. Słoiki oraz nakrętki zawsze powinny być dokładnie oczyszczone i wyparzone.


Kompot z malin

Składniki:

  • kilogram malin
  • 4 łyżki miodu (opcjonalnie cukier)
  • pół litra wody

Przygotowanie:
1. Niemyte maliny ułożyć po równo w przygotowanych wcześniej słoikach.
2. Podzielony na jednakowe części miód lub cukier dodać do każdej z porcji.
3. Wodę zagotować i taką samą ilością wrzątku zalać owoce w każdym naczyniu.
4. Podobnie jak w poprzednim przepisie, słoiki należy pasteryzować przez 20 minut, po czym odstawić do całkowitego ostudzenia pokrywką do dołu.


Kompot z pigwy

Składniki:

  •  kilogram pigwy
  •  8 łyżek stołowych miodu
  • 2 litry wody
  • goździki
  • cynamon

Przygotowanie:
1. Umyte i obrane owoce należy oczyścić z nasion, a następnie pokroić na mniejsze kawałki. W międzyczasie zagotować wodę i dodać do niej miód oraz dwie łyżeczki cynamonu. Od czasu do czasu mieszać aż wytworzy się syrop o jednolitej konsystencji.
2. Podobnie jak gruszki i jabłka, pigwę ciasno ułożyć we wcześniej przygotowanych słoikach, a następnie zalać do połowy wodą z miodem. Do każdej porcji dołożyć po 2 – 3 goździki.
3. Zamknięte słoiki zagotować przez 20 minut i odstawić odwrócone do wystygnięcia.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
Reklama
Reklama
ReklamaZakład Pogrzebowy Hades S.C. 24/h 600451593, 781791731
wystawa
konkurs poetycki
11 listopada
manukultura
Wędrowiec
11 Listopada
Chagall
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
ReklamaPizzeria Marezo Lubań
Reklama