Słodkie placuszki z kaszy gryczanej

Słodkie placuszki z kaszy gryczanej z owocami

Składniki:

100g kaszy gryczanej palonej Halina

2 jajka

80g cukru

1 duże jabłko

120ml mleka migdałowego lub zwykłego

100g mąki gryczanej

1 łyżeczka cynamonu

drobne owoce (maliny, borówki, truskawki)

cukier puder

Wykonanie:

Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jabłko obieramy i pozbywamy się gniazd nasiennych i kroimy w mniejsze kawałki.

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę.

W mikserze lub blenderem miksujemy na jednolitą masę kaszę, żółtka, mleko, cynamon i jabłka. Przekładamy do miski, dodajemy ubite białka i mąkę. Delikatnie mieszamy aby wszystkie składniki się połączyły.

Partiami smażymy na oleju aż się ładnie zarumienią. Podajemy z owocami, oprószone cukrem pudrem.

Smacznego!